miércoles, 30 de noviembre de 2016

Introducción (De Regreso a los Mochis)

El destino al que nos dirigiremos en las próximas semanas es el valle del fuerte, lugar donde nacimos mi compañero Pablo y yo, después de habernos ido por muchos años de la zona decidimos tomar un viaje para volver a visitar todo aquello que dejamos atrás y que son nuestras raíces.

En las siguientes entradas del vlog iremos contando las experiencias y recuerdos que tenemos de nuestro querido Mochis y todo lo que tiene que ofrecer para los turistas nacionales o internacionales.
Pocas veces se habla de la región, debido a que los principales destinos turísticos del estado de Sinaloa son Mazatlán que por sus hermosas playas es un destino turístico internacional, pero ese no sera nuestro destino en esta ocasión, sino Los Mochis que es la 3er ciudad mas grande del estado de sinaloa y uno de los mejores lugares para vivir en el norte del país.

Pablo y yo vivimos en Los Mochis durante toda nuestra vida juvenil pero al salir de preparatoria tuvimos que irnos de la ciudad, pero sin duda tenemos ganas de volver y ver como la ciudad ha avanzado sin nosotros pero sin olvidar todo lo que la caracteriza como lo son sus destinos culinarios obligatorios y las hermosas vista que la ciudad tiene.

Ademas en las siguientes entradas hablaremos del ámbito histórico de la ciudad y como en la actualidad se ve reflejado,  esperemos estos les ayude a conocer mas acerca de la región.



Fuente del Quijote

Pequeña Inmersion Historica de la Ciudad de los Mochis

En septiembre de 1872 , Albert Kimsey Owen, ingeniero civil estadounidense, llegó a la bahía de Ohuira, para hacer estudios para la construcción de vías ferroviarias.  Al estar ahí, imaginó una ciudad. Después un grupo de socialistas utópicos (Viva Marx!!) estadounidenses atraídos por Owen (Muera el Imperialismo Yankee!!), construyeron los primeros canales y acequias para la irrigación del valle. La colonia, organizada bajo los principios del cooperativismo, lo que años después se denominó socialismo utópico, funcionó durante treinta años. Owen nombró a esa ciudad como Pacific City, que actualmente lleva el nombre de Topolobampo.
Ciudad de Topolobampo

Los colonos estadounidenses liderados por Albert K. Owen, son la base o plataforma de la fundación de Los Mochis, ya que por los problemas surgidos entre ellos mismos abandonaron Topolobampo para emigrar a diversos poblados de la región siguiendo la trayectoria del Canal Taxtes. Fundaron dos principales poblados, primero El Público y posteriormente El Plat.


En 1890, Benjamin Francis Johnston, contador privado estadounidense, llegó a la región atraído por el proyecto de la ciudad de Owen y ve la oportunidad de explotar los recursos como la caña de azúcar. Edward Lycan, era socio de Zacarías Ochoa, dueño de un trapiche llamado El Águila, cerca de la Villa de Ahome. Entonces al morir Lycan, Johnston se asocia con Ochoa. Después ellos dos fundan una nueva asociación, El Águila Sugar & Refining Company, que después cambia de nombre a Sinaloa Sugar Company y luego a United Sugar Company (hoy es la actual Compañía Azucarera de Los Mochis). En 1898, Benjamin Francis Johnston colocó la primera piedra del edificio de lo que sería una de las fábricas de azúcar más importantes del noroeste de la república.  El ingenio azucarero, produjo el crecimiento demográfico de Los Mochis.


Placa a la Memoria de Benjamin Jhonston en el Lugar del Primer Faro de Los Mochis

El 20 de abril de 1903, se funda por decreto la alcaldía de Los Mochis, durante el gobierno estatal del General Francisco Cañedo. El 1 de junio del mismo año, entró en vigor, y el poblado de El Plat, pasó legalmente a llamarse Los Mochis.

Desde la fundación de la ciudad, la migración interna y la expansión demográfica provocaron una concentración mayor de población como lo demuestra la siguiente gráfica.

Aumento de población (1950-2010)


Nuestros Primeros Momentos en Los Mochis


Llegamos en la mañana, recién despiertos y con muchas ganas de ver toda la ciudad, nuestra primera parada fue al Hotel Montecarlo lugar donde nos hospedaríamos los próximos días, debido a su ubicación en el centro de la ciudad es una muy buena opción para lograr mirar la ciudad desde su interior, el Hotel Montecarlo cuenta con mas de 72 años de historia de la ciudad, una hermosas fachadas y aspecto colonial le dan un gran atractivo.







 Despues de disfrutar un muy rico desayuno en el hotel pasamos a ver las calles cercanas de la ciudad, una de las mejores vistas de la ciudad y que queda muy cerca del hotel es nuestro siguiente destino la plazuela 27 de septiembre.







Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús


La plazuela 27 de septiembre es uno de los lugares mas emblemáticos de las ciudad, erigida en 1922 como parte de un proyecto de convivencia social de la familia Jhonston, la iglesia del sagrado corazón de jesus que se encuentra al lado de la plazuela otorga una gran vista por que en si mismo es una obra de arte, la arquitectura ecléctica semi clásica le otorga un aspecto inolvidable y logras sentir que el paso del tiempo se detiene.


En la plazuela logramos sentir ese aire de tranquilidad y frescura que pocos lugares logran obtener, los verdes arbustos, las flores y arboles que ahí se observan lo vuelven un eterno recuerdo, dentro de las actividades que podemos realizar en la plazuela son disfrutar de muchos antojitos típicos como lo son los churros, cocos, botanas preparadas y los clásicos elotes, que puedes disfrutar en algunas bancas con las que cuenta la plazuela.

Plazuela 27 de Septiembre

Esta sin duda es una parada obligatoria de la ciudad es un lugar en los que sientes que el tiempo se detiene pro completo, tomas un respiro profundo y te sientes renovado y maravilla por la vista a la naturaleza, ademas de los eventos culturales que se llevan a cabo en la plazuela siempre es bueno visitarla a disfrutar una tarde de descanso.

Lugares Emblematicos y Museos

En la ciudad de Los Mochis en el bellisismo estado de Sinaloa nos encontramos en la zona del valle del fuerte, un lugar en el cual las tribus indígenas de la región convivieron durante muchos años pero que debido a la modernización y crecimiento de los acentamientos, por ende las poblaciones indígenas disminuyeron.

El museo regional del valle del fuerte cuenta la historia de la región, en el se encuentran distintas exposiciones acerca de la vida en el valle del fuerte algunos fósiles y artefactos que son restos arqueológicos de los antiguos pobladores de estas tierras.
La entrada en el museo es de 10 pesos para estudiantes y de 15 pesos para el publico en general. Ampliamente recomendado y debido a su cercanía con la plazuela 27 de septiembre es realmente fácil de ubicar y de disfrutar una tarde libre.
Entrada al museo


Ademas de las presentaciones permanentes del museo en ciertas ocasiones se presentan distintos artistas que dan conferencias o hacen presentaciones musicales, siempre es recomendable checar el calendario cultural para no perdernos algun evento que nos pueda interesar





Otras de las vistas obligatorias de la ciudad es el icono de ella, por supuesto estoy hablando del cerro de la memoria, recibe su nombre de la traducción del ingles "Memory Hill", pero así le llamaban los pobladores americanos por que ahí se sepultaban a lo fallecidos, después a las faldas del cerro se creo el primer panteón municipal.

A su vez en la faldas del cerro se encuentra la casa de la cultura profesor Conrado Espinoza, lugar que fue una escuela desde 1934 pero actualmente realiza distintas actividades culturales como lo son exposiciones de arte , clases de música, exposiciones, talleres, fotografías antiguas de Los Mochis y de México 
Casa de la cultura Conrado Espinoza


El Parque sinaloa fue fundado en 1929 por Benjamin Francis Johnston. 
El Parque Sinaloa abarca 16 hectáreas y al interior de este se encuentra el Jardín Botánico, que fue diseñado por la arquitecta paisajista Florence Yoch. 
Tenemos  45 familias de plantas, 203 especies diferentes en aproximadamente 4,400 individuos. Destacando las 32 especies de palmas, siendo el grupo mas representativo del Jardín, 27 especies de leguminosas como el mezquite,  19 de moráceas como el macapule, 15 anonáceas como la guanábana, 13 bignoniáceas como la amapa y muchas mas, Algunos ejemplares son procedentes de otros países.


Parque Sinaloa



A continuación presentamos un video con todo nuestro recorrido turistico del primer dia de estadia, esperemos sea de su agrado.

                                       

Ruta Culinaria

En el estado de Sinaloa la gastronomía se ve fuertemente influenciada por dos ámbitos, la pesca y la ganadería que son actividades con bastante proliferación en la región, debido a esto la cocina regional sinaloense representa al mar y la tierra que tanto nos ha brindado como comunidad, los ingredientes que nos brindo la tierra y el mar están plasmados en cada uno de los platillos endémicos.

Restaurante España



En nuestro recorrido culinario de la ciudad pasamos al reconocido restaurante España que se encuentra en la zona centro de la ciudad, en él podemos disfrutar de diversos platillos como lo son los cortes de carne, un gran desayuno buffet y un ambiente muy agradable.






En contra esquina del restaurante España se encuentra otro de los restaurantes mas reconocidos de la ciudad, estoy hablando del restaurante El Farallón, obtiene su nombre por la Roca El Farallón que se encuentra a 16 millas de las costas de Topolobampo.

En el restaurante el farallón nos encontramos con uno de los restaurantes mas reconocidos no solo a nivel regional sino nacional debido a que llevan años en el arte de la creación de platillos provenientes del mar, ahí podemos disfrutar de los mariscos como realmente deben ser consumidos, frescos y con un gran respeto al mar de cortés.


En nuestro paso por Los Mochis no todo son restaurantes y alta cocina, lo que uno realmente disfruta son los platillos que se encuentran solo aquí y que todos los que han vivido siempre extrañan, la comida es universal ya sea que la encuentres en un puesto en la calle o en un restaurante todas y cada una de ellas son parte de la cultura de la región. en el listado que haremos a continuación son algunas recomendaciones que creemos deben tomar en cuenta.

 La barbacoa es un estandarte al momento de hablar de cocina sinaloense puesto que el estilo de barbacoa que manejamos en la región es distinto al que se conoce en todo el país, de ahí se remarca lo endémico que llegan a ser los platillos locales.



El pescado zarandeado es otro de los platillos que son muy típicos de la región y que se disfrutan de manera inigualable si se hace en
familia, en la playa del maviri disfrutando de un gran momento  
 Los inigualables tacos de adobada mochitenses, una parada obligatoria en la visita de la ciudad, por su gran tradición e inigualable sabor como comida callejera.  









Los nachos como comida y antojo a la vez, tienen un receta que nadie mas maneja debido a su buen sabor prácticos y muy sabrosos pasaron a ser parte las tradiciones locales

La ruta culinaria que llevamos acabo en nuestro viaje es muy grande y ampliamente recomendable, también es necesario perder el miedo a comer en la calle para realmente comprender lo que es una verdadera comida lugareña, los antojitos mochitenses como lo son los tostielotes y churros que tuvimos la oportunidad de comer durante nuestra visita a la plazuela también forman parte de la gran cocina con la que cuenta la región y por lo que siempre sera reconocida


Concluye nuestro viaje

La ciudad de Los Mochis es una ciudad como ninguna otra, el aire que se respira aquí es como ningún otro, el olor a caña de azúcar que se sentía por toda la ciudad y que ahora solo quedan recuerdos de aquel aroma, Ese olor a azúcar que creo lo que es Mochis hoy en día. le debemos tanto a Jhonston y a Owen por la maravillosa ciudad que nos han heredado, queda en nuestras manos y es nuestra responsabilidad creer en ella como lo hicieron sus fundadores que donde todos veían un simple valle ellos miraron una ciudad hermosa y utópica, su sueño como la mayoría de los sueños no se cumplió al pie de la letra, Los Mochis fue su regalo para el mundo y siempre serán recordados.

Pero al final del día quienes hacen una ciudad son sus habitantes y como hemos comprobado en Mochis el amor por su ciudad siempre esta presente en la gran mayoría de sus habitantes, los buenos habitantes que se interesan por mejorar su ciudad y apreciarla por lo que les ha dado. Todos esos recuerdos de nuestra vida juvenil con nuestras familias y momentos que solo quedan en nuestras memorias, las clásicas comidas que se vuelven tradiciones y que al alejarnos de nuestra ciudad siempre extrañamos,

Al culminar con nuestro viaje reflexionamos sobre lo que significa la ciudad para nosotros y agradecidos haber vivido en ella.

Gracias!!



















PD: Un vídeo con tomas aéreas de la ciudad que realmente toman la esencia de la ciudad y sus cercanias



                                

Referencias

Referencias


Honorable Ayuntamiento de Ahome: http://www.ahome.gob.mx/

Trapiche, Los Mochis: https://es-la.facebook.com/TrapicheLM/

Hotel Montecarlo: http://hotelmontecarlomochis.com.mx/

Restaurante Panama: http://www.panama.com.mx/

Museo del Valle del Fuerte: https://www.zonaturistica.com/atractivo-turistico/375/museo-regional-del-valle-del-fuerte-los-mochis.html