Ruta Culinaria

En el estado de Sinaloa la gastronomía se ve fuertemente influenciada por dos ámbitos, la pesca y la ganadería que son actividades con bastante proliferación en la región, debido a esto la cocina regional sinaloense representa al mar y la tierra que tanto nos ha brindado como comunidad, los ingredientes que nos brindo la tierra y el mar están plasmados en cada uno de los platillos endémicos.

Restaurante España

En nuestro recorrido culinario de la ciudad pasamos al reconocido restaurante España que se encuentra en la zona centro de la ciudad, en él podemos disfrutar de diversos platillos como lo son los cortes de carne, un gran desayuno buffet y un ambiente muy agradable.

En contra esquina del restaurante España se encuentra otro de los restaurantes mas reconocidos de la ciudad, estoy hablando del restaurante El Farallón, obtiene su nombre por la Roca El Farallón que se encuentra a 16 millas de las costas de Topolobampo.

En el restaurante el farallón nos encontramos con uno de los restaurantes mas reconocidos no solo a nivel regional sino nacional debido a que llevan años en el arte de la creación de platillos provenientes del mar, ahí podemos disfrutar de los mariscos como realmente deben ser consumidos, frescos y con un gran respeto al mar de cortés.

En nuestro paso por Los Mochis no todo son restaurantes y alta cocina, lo que uno realmente disfruta son los platillos que se encuentran solo aquí y que todos los que han vivido siempre extrañan, la comida es universal ya sea que la encuentres en un puesto en la calle o en un restaurante todas y cada una de ellas son parte de la cultura de la región. en el listado que haremos a continuación son algunas recomendaciones que creemos deben tomar en cuenta.

 La barbacoa es un estandarte al momento de hablar de cocina sinaloense puesto que el estilo de barbacoa que manejamos en la región es distinto al que se conoce en todo el país, de ahí se remarca lo endémico que llegan a ser los platillos locales.

El pescado zarandeado es otro de los platillos que son muy típicos de la región y que se disfrutan de manera inigualable si se hace en

familia, en la playa del maviri disfrutando de un gran momento  

 Los inigualables tacos de adobada mochitenses, una parada obligatoria en la visita de la ciudad, por su gran tradición e inigualable sabor como comida callejera.  

Los nachos como comida y antojo a la vez, tienen un receta que nadie mas maneja debido a su buen sabor prácticos y muy sabrosos pasaron a ser parte las tradiciones locales

La ruta culinaria que llevamos acabo en nuestro viaje es muy grande y ampliamente recomendable, también es necesario perder el miedo a comer en la calle para realmente comprender lo que es una verdadera comida lugareña, los antojitos mochitenses como lo son los tostielotes y churros que tuvimos la oportunidad de comer durante nuestra visita a la plazuela también forman parte de la gran cocina con la que cuenta la región y por lo que siempre sera reconocida